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Chianti Classico: lo storico simbolo Gallo Nero

Cerchi un vino rosso che racchiuda secoli di storia, viticoltura e qualità? Scopri le migliori etichette di Chianti Classico DOCG per gustare l'essenza della tradizione vinicola toscana.

Caratteristiche del vino Chianti Classico DOCG​

Il Chianti Classico è un vino rosso toscano, riconoscibile perché su ogni bottiglia è riportato il logo del Gallo Nero, simbolo del vino prodotto nel Chianti. In particolare, il Chianti Classico DOCG è prodotto principalmente con uve Sangiovese, che devono costituire almeno l’80% dell’uvaggio. Questo vitigno conferisce al vino le sue caratteristiche distintive:

  • Colore rosso rubino brillante, che evolve verso tonalità granate con l’invecchiamento.
  • Note di ciliegia, viola mammola e frutti di bosco, arricchite da sentori speziati, balsamici e terrosi nelle versioni più mature.
  • Gusto secco, armonico e fresco, con tannini ben definiti e un’acidità vivace che conferisce eleganza e longevità al vino.
  • Gradazione alcolica intorno al 13-14%, perfettamente bilanciata dalla struttura e dalla complessità aromatica.

Nella sua versione Chianti Classico Riserva, affinata per un periodo più lungo, il vino acquisisce maggiore morbidezza, profondità e dimostra una straordinaria capacità di invecchiamento.

Vino Chianti Classico a prezzo imbattibile dai migliori produttori

In questa sezione ti aspettano i migliori vini Chianti Classico selezionati per te tra cantine celebri certificate. Troverai etichette di eccellenza provenienti dai produttori più rinomati, come:

  • Antinori Chianti Classico: l’icona del Chianti, celebre per la sua eleganza e armonia.
  • Marchesi Frescobaldi: storica famiglia toscana che produce dal 1300 vini di grande tradizione e qualità.
  • Vignamaggio: uno dei più antichi produttori di Chianti, sinonimo di autenticità e innovazione, con una produzione biologica.
  • Cantina Castelvecchi: altra storica cantina, che dal Medioevo produce vini apprezzati per l’equilibrio e la raffinatezza.

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Dove si produce il Chianti Classico?

Il territorio di produzione del Chianti Classico è limitato all’area denominata Chianti, fra Firenze e Siena. Tra i comuni più iconici per la produzione di questo vino toscano figurano Greve in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti e Castellina in Chianti. Quest'area di produzione è eterogenea per tipo di suolo, altitudine e microclima. Considerando anche i diversi periodi di affinamento si comprende quanto sia articolata la gamma di stili di questo vino, che va ben oltre le 3 tipologie di vino Chianti Classico previste dal disciplinare di produzione: 

  • Chianti Classico DOCG, il più giovane e fresco, ideale per essere gustato in tempi brevi. Viene affinato per un minimo di 12 mesi prima dell’immissione sul mercato, mantenendo un profilo aromatico vivace e una struttura equilibrata. È la scelta ideale se cerchi un vino versatile e piacevole, da abbinare a piatti semplici o tradizionali.
  • il Chianti Classico Riserva DOCG, si distingue per maggiore complessità e profondità. Affinata per almeno 24 mesi, di cui 3 in bottiglia, la Riserva sviluppa aromi più maturi e sfumature di spezie, cuoio e liquirizia. Essendo un vino strutturato, è adatto a piatti elaborati o a momenti di degustazione importanti.
  • il Chianti Classico Gran Selezione DOCG, introdotta nel 2014, è il vertice qualitativo del Chianti Classico. Prodotta esclusivamente con uve selezionate provenienti da vigneti di proprietà della cantina, questa tipologia richiede un affinamento minimo di 30 mesi. Il risultato è un vino complesso, elegante e di grande longevità, destinato ad accompagnare cene raffinate o ad essere custodito in cantina come investimento enologico.

Cosa abbinare al Chianti Classico vino DOCG?

Grazie alla sua struttura e alla sua vivace acidità, il vino Chianti Classico DOCG trova diversi abbinamenti nella cucina tradizionale. Tra i piatti con cui gustarlo figurano ad esempio: 

  • Primi piatti toscani, come pappardelle al ragù di cinghiale, ribollita e pici al sugo di carne, che esaltano i sapori fruttati e speziati del Chianti Classico.
  • Carni rosse e selvaggina, come la celebre bistecca alla fiorentina, o arrosti e cacciagione che ben si abbinano con la struttura e i tannini del vino.
  • Formaggi stagionati, come pecorino toscano e parmigiano reggiano, ancora più squisiti se accompagnati da un calice di Gallo Nero.
  • Piatti tradizionali con il vino, come il brasato al Chianti Classico, gustosa ricetta toscana, dai sapori profondi e intensi.

Il Chianti Classico Riserva è invece preferibile in occasione di cene eleganti o per accompagnare momenti di relax come vino da meditazione, grazie alla sua complessità e al suo ricco profilo aromatico.

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