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Sua maestà il Barolo, il grande vino rosso piemontese

Nato nelle colline delle Langhe, il Barolo è considerato uno dei più grandi vini italiani. Scopri le grandi etichette di Barolo ai migliori prezzi nella tua enoteca online.

Quali sono le caratteristiche del vino Amarone?

Il Barolo è il “Re dei vini” e il “Vino dei Re”, perché paragonato agli altri vini piemontesi è il più potente, il più duro, il più longevo, il più austero, il più difficile da produrre e il più complesso da degustare. È prodotto con uve di Nebbiolo in purezza e un affinamento minimo di 38 mesi di cui almeno 18 in botti di legno. I Barolo di Verduno sono i più sottili ed essenziali, quelli di La Morra e Barolo sono eleganti ed espressivi, mentre i Barolo di Monforte e Serralunga d’Alba sono i più duri e austeri. In generale, si tratta di un vino strutturato e longevo, capace di evolvere per decenni, sviluppando aromi complessi e una profondità unica. Le caratteristiche principali del Barolo sono:

  • Colore rosso granato con riflessi aranciati che si intensificano con l’invecchiamento.
  • Bouquet ricco e complesso con note di frutti di bosco, prugna, rosa appassita, liquirizia, spezie dolci, tabacco e tartufo.
  • Gusto pieno, armonico e avvolgente, con tannini importanti ma ben integrati e una lunga persistenza aromatica.
  • Affinamento di almeno 38 mesi, di cui 18 in legno, in quanto il Barolo raggiunge il massimo della sua espressione con un lungo invecchiamento.

Il Barolo rosso è dunque un vino di grande prestigio, eccellente sia come compagno di piatti succulenti che come esperienza di degustazione.

Le migliori bottiglie di vino Barolo in offerta

La nostra enoteca online ti propone una selezione esclusiva dei migliori vini Barolo, provenienti dalle cantine più prestigiose delle Langhe. Ti aspettano numerose etichette di produttori storici come Fontanafredda. Tra le più rinomate figurano anche:

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Dove viene prodotto il vino rosso Barolo?

Il Barolo vino rosso viene prodotto nelle Langhe, un territorio collinare situato in Piemonte tra le province di Cuneo e Asti. La zona di produzione è limitata ad alcuni comuni, o parti di comuni, tra i quali:

  • Barolo, il cuore della denominazione, da cui il vino prende il nome.
  • La Morra, nota per i Barolo più eleganti e profumati.
  • Serralunga d’Alba, che produce vini più strutturati e longevi.
  • Monforte d’Alba e Castiglione Falletto, dove si producono Barolo di grande complessità e profondità.
  • Novello, Roddi e Verduno, dai quali provengono Barolo sinceri ed essenziali.

Il terroir unico delle Langhe piemontesi, con suoli argillosi e calcarei, combinato con il clima collinare e le escursioni termiche, crea le condizioni perfette per la coltivazione del Nebbiolo, il vitigno da cui nasce il Barolo.

Brasato al Barolo e altre ricette tipiche

Oltre ad essere un eccellente vino da bere, il Barolo rosso è anche un ingrediente chiave di molte ricette tradizionali piemontesi, capaci di esaltarne l’aroma e la complessità. Tra le più celebri figurano ad esempio:

  • Brasato al Barolo: uno dei piatti più iconici della cucina piemontese che si prepara marinando carne di manzo in Barolo insieme a verdure, spezie e aromi. La lunga cottura permette alla carne di diventare tenerissima e di assorbire i sapori ricchi e profondi del vino
  • Risotto al Barolo: un primo piatto cremoso e avvolgente, in cui il vino regala note di frutta rossa e spezie.
  • Tajarin al tartufo: serviti con una salsa di burro e una spolverata di tartufo bianco, trovano nel Barolo un abbinamento perfetto.

Il vino Barolo non solo arricchisce questi piatti con il suo carattere inconfondibile, ma li trasforma in esperienze gastronomiche uniche nel loro genere e profondamente rappresentative del territorio.

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