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Chianti Classico Gran Selezione Rialzi Tenuta Perano 2019
Frescobaldi

Chianti Classico Gran Selezione Rialzi Tenuta Perano 2019

Chianti Classico DOCG
Codice: 102991

Sangiovese di indubbia classe: è concepito ed eseguito in maniera impeccabile, proviene da un singolo vigneto vocato ed è destinato a un lungo affinamento.

39,90 € (Tasse incluse)
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Chianti Classico Gran Selezione Rialzi Tenuta Perano 2019

Rialzi è il nome di un vigneto costituito da tre gradoni naturali a 500 metri di altitudine nel comune di Gaiole in Chianti. Il Chianti Classico Gran Selezione Rialzi prodotto dalla Tenuta Perano di Frescobaldi è prodotto da solo uve di Sangiovese ed è affinato in barrique. Rappresenta la massima espressione della tenuta ed è pensato per un lungo invecchiamento in bottiglia. L’altitudine, la conformazione del vigneto e il microclima determinano una maturazione ottimale per le uve di Sangiovese, che accumula tannini, zuccheri e mantiene la sua preziosa acidità; inoltre le escursioni termiche accentuate nelle settimane precedenti la vendemmia favoriscono la notevole definizione aromatica. 

Le uve sono raccolte a mano e selezionate attentamente. In cantina si procede ad una seconda selezione degli acini migliori. La fermentazione si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con macerazione sulle bucce e rimontaggi delicati. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura per 24 mesi in barrique nuove di rovere francese. Affina ancora un anno in bottiglia prima di lasciare la cantina. 

Caratteristiche

Colore: rosso rubino con riflessi granato.
Profumo: lampone, ribes nero, vaniglia, anice stellato, alloro, violetta, caffè.
Gusto: strutturato, vibrante freschezza, morbido grazie a tannini densi e levigati, sapido e persistente.

Abbinamenti

Da stappare fra qualche anno, è destinato ad una lunga evoluzione in bottiglia. Sposa formaggi stagionati e secondi piatti di selvaggina.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, idee regalo, barbecue, a lume di candela, vini per una serata romantica.
Alcol14,5%
Formato0,75 l
TilopogiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2019
VitigniSangiovese
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioChianti
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C
James Suckling James Suckling 95/100
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)