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Ribolla gialla: il vino dai profumi floreali, di pepe bianco e agrumi
Vuoi gustare un vino fresco, leggero e floreale? Scopri la nostra selezione dei migliori vini da Ribolla Gialla su misura per ogni occasione da ricevere comodamente a casa tua.
Che tipo di vino è la Ribolla gialla?
La Ribolla Gialla è un tesoro dell’enologia friulana, apprezzata per la sua freschezza e il suo profilo aromatico raffinato. Il vino Ribolla gialla è prodotto da un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli Venezia Giulia di origine molto antica. È coltivato soprattutto nella parte orientale della regione, ovvero nelle province di Udine e Gorizia e anche al di là del confine nazionale in Slovenia (col nome di Goriška Brda). Tende ad essere molto produttiva e le espressioni migliori si hanno dalla coltivazione in collina dove le rese sono minori. Predilige una vinificazione in acciaio senza maturazione in legno, per preservare il suo carattere di vino leggero e fragrante.
I migliori vini Ribolla Gialla selezionati dai sommelier
Se vuoi gustare tutti gli aromi della Ribolla Gialla nelle sue più autentiche espressioni, i nostri sommelier hanno selezionato per te le migliori etichette, perfette per esaltare ogni occasione. Nella selezione ti aspetta anche la Ribolla Gialla Brut, ideale per brindisi eleganti. Con un'ampia gamma di stili, dalle versioni ferme a quelle spumantizzate, puoi scegliere il tuo vino preferito in base alle preferenze: la freschezza di un calice giovane o la complessità di una Ribolla Gialla affinata. Inoltre, nella tua enoteca online, il prezzo del vino Ribolla Gialla si adatta a ogni tasca, garantendoti sempre un'esperienza di alta qualità.
Quali sono le caratteristiche di vini e spumanti Ribolla gialla?
I vini ottenuti dalla Ribolla gialla sviluppano profumi floreali, di pepe bianco e agrumi. In genere sono vini secchi, dalla struttura delicata e dotati di buona acidità. Grazie alla sua acidità, il vitigno si presta anche ad essere spumantizzato, tanto che il Ribolla Gialla spumante è molto apprezzato nelle occasioni festive. Infine, ci sono alcune versioni di vinificazione della Ribolla gialla con macerazione sulle bucce, ovvero i cosiddetti “Orange wines”. Josko Gravner, ad esempio, si distingue per una versione della Ribolla gialla macerata con le bucce e maturata in anfore di terracotta. Le principali denominazioni in cui ricorre la Ribolla Gialla sono Collio DOC e Friuli Colli Orientali DOC.
Quando si beve la Ribolla gialla?
Ci sono molte occasioni che un calice di Ribolla Gialla può valorizzare come si deve, grazie alla sua vivacità e leggerezza. I vini di questa tipologia si prestano meravigliosamente come aperitivo, soprattutto nella versione Ribolla Gialla Brut, ma brillano anche a tavola con piatti leggeri e freschi.
La Ribolla è infatti ideale per i mesi estivi, quando la sua acidità e freschezza rendono ogni sorso un piacere rigenerante. Tuttavia, la Ribolla Gialla si adatta anche a momenti conviviali durante tutto l’anno, soprattutto nella versione spumantizzata, molto amata nelle festività. Che sia un pranzo informale o una cena elegante, questo vino si rivela sempre la scelta giusta se cerchi autenticità e qualità elevata a un prezzo competitivo.
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