Cantina: Casale dello Sparviero

Chianti Classico Bio 2019

Chianti Classico DOCG

Codice: 102336

Un vino che riesce a coniugare grande tradizione a un carattere moderno

Annata 2019 Vitigni Sangiovese 95%, Canaiolo 5%

15,00 € (Tasse incluse)

Disponibilità immediata

Chianti Classico Bio 2019

Il Chianti classico di Casale dello Sparviero è un vino di presenza e forza, un Sangiovese quasi in purezza che grazie a un 5% di Canaiolo riesce a sprigionare aromi e un frutto più delicato. Un omaggio alla grande tradizione di questa terra.

I vigneti si trovano a circa 250 metri sul livello del mare, dopo la vendemmia si effettuano rimontaggi e follature per estrarre tutta la materia più nobile delle uve. L’affinamento avviene in botti di rovere per 12 mesi.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino con riflessi granati.

Profumo: amarena e susina, terra bagnata, liquirizia e pepe nero.

Gusto: frutto deciso, nitido e ampio da grande Chianti Classico, poi arrivano muscoli e stazza, finale persistente.

Abbinamenti

Vino pronto fin da subito per essere aperto ma può restare in cantina anche per 7/10 anni.

Consigliato con: carni rosse alla griglia, selvaggina, primi di carne.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, barbecue.

Alcol	14%
Formato	0,75 l
Tipologia	Rossi
Stile	Strutturato ed evoluto
Carattere particolare	Vino della tradizione
Annata	2019
Vitigni	Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Paese	Italia
Regione	Toscana
Territorio	Chianti
Viticoltura	Biologica
Affinamento	Botte
Temperatura di servizio	16°C