Con oltre 10 milioni di ettolitri di vino prodotto nel 2019 il Veneto è, ad oggi, la prima regione vinicola d’Italia, grazie al boom del Prosecco, che in 2 decenni è passato da 50 a 500 milioni di bottiglie prodotte annualmente ed esportate in tutto il mondo. Il Veneto è anche la regione che ospita la più grande fiera vinicola d’Italia o forse d’Europa: il Vinitaly.
Il distretto vinicolo più importante della regione è indubbiamente la provincia di Verona con la Valpolicella e le aree del Garda. Rilevanti sono anche Vicenza con le terre del Soave, le colline centrali in provincia di Padova, la piana orientale di Venezia e la Marca Trevigiana. Se nelle province di Verona e Vicenza prevalgono di gran lunga i vitigni autoctoni, altrove sono molto frequenti vitigni internazionali sia a bacca nera che a bacca bianca. È diffusa la pratica dell’appassimento, non solo per ottenere vini dolci (vedasi i vari Recioto), ma anche per produrre vini secchi con maggior struttura e morbidezza.