Chianti Classico DOCG Capotondo 2022
    Castelvecchi

    Chianti Classico DOCG Capotondo 2022

    Chianti Classico DOCG
    Codice: 103403

    L’interpretazione autentica del Chianti Classico secondo la Cantina di Castelvecchi.

    13,90 € (Tasse incluse)
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    Chianti Classico DOCG Capotondo 2022

    Il Chianti Classico Capotondo è un ottimo connubio tra Sangiovese e Canaiolo.

    Le uve vengono raccolte e selezionate con cura e macerano per circa 30 giorni. L’affinamento avviene in acciaio fino a dicembre e continua poi per 10/12 mesi in botte grande e barrique. Il vino termina poi il suo affinamento in bottiglia per 8 mesi. 

    È un vino di grande personalità e carattere, con un ottimo potenziale di evoluzione.

    Caratteristiche

    Colore: rosso intenso con tonalità violacee.
    Profumo: sentori di rosa rossa e viola e di frutti rossi maturi, come frutti di bosco, mirtillo, ciliegia e prugna; leggermente speziato.
    Gusto: buon corpo, buona acidità e freschezza, equilibrato.

    Abbinamenti

    Vino da tutto pasto. Provalo in abbinamento a taglieri di salumi o a primi piatti saporiti, come una lasagna funghi e salsiccia.
    Consigliato con: carni rosse in umido, formaggi stagionati, primi di carne, salumi, funghi.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari.
    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2022
    VitigniSangiovese 88%, Canaiolo 12%
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioRadda in Chianti
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBotte e barrique
    Temperatura di servizio16-18°