Chianti Classico Riserva La Forra 2019

Il Chianti Classico Riserva la Forra di Tenuta di Nozzole è uno dei gioielli delle Tenute Folonari, un vino che dal 1980 rappresenta in maniera eccellente la tradizione chiantigiana. È prodotto da una selezione accurata di uve di Sangiovese provenienti dai vigneti più alti a 300-330 m sul livello del mare. La riproduzione massale ha mantenuto nel tempo intatto il patrimonio genetico originario dei vigneti. In particolare la tenuta si trova sulla riva destra della Greve nel comune di Greve in Chianti su terreno prevalentemente argilloso.

Le uve fermentano in tini d'acciaio a temperatura controllata e la macerazione dura 20 giorni durante i quali vengono ripetuti rimontaggi e délastage. Il vino matura 16-18 mesi in tonneau da 500 l di rovere francese e in parte in botti grandi di rovere di Slavonia.