Quella dei formaggi freschi è una categoria molto eterogenea che comprende i formaggi a pasta filata come la mozzarella, i formaggi a pasta molle come robiole, caprini, crescenza, formaggi a pasta semi-dura come pecorini freschi e formaggi a crosta fiorita come il Brie. Questi formaggi hanno in comune una spiccata sensazione di cremosità, quindi si consigliano in abbinamento vini che, alternandosi al formaggio, possano fornire una nota di freschezza. Saranno quindi vini bianchi giovani, di media struttura, anche leggeri, con acidità più e meno pronunciata, talvolta anche frizzanti e spumanti. In questa sezione puoi acquistare i vini perfetti per i formaggi freschi, devi solo fare click e arriveranno direttamente a casa tua.