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Chianti Classico Gran Selezione Paronza 2018
Codice: 102338

Casale dello Sparviero

Chianti Classico Gran Selezione Paronza 2018

Chianti Classico DOCG
Suggerito da Moodique
34,90 €
24,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata

Una Gran selezione di stile ed eleganza dove il sangiovese si esprime ad alti livelli.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2018
VitigniSangiovese
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioChianti
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio16°C

Chianti Classico Gran Selezione Paronza 2018

Il nome di questa Gran selezione arriva direttamente dalle colline in cui si trovano i vigneti dai quali vengono selezionate le migliori uve di sangiovese.

Una volta effettuatala miglior selezione possibile inizia la fermentazione alcolica per 15 giorni sulle bucce in contenitori di cemento a temperatura controllata ai quali poi seguono 5 giorni di macerazione post fermentativa. Il vino poi affina poi sia in barriques che in botte grande di rovere da 50 hl, concludendo poi con 1 anno di bottiglia.

La grande cura che viene messa in questa bottiglia la possiamo poi trovare nel bicchiere, un sangiovese di grande bellezza ed eleganza.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino con riflessi granati.
Profumo: ciliegia e ribes sotto spirito, vaniglia e polvere di caffè, tabacco da pipa.
Gusto: la bocca è succosa e tannica con un sorso potente e di bella struttura, chiude molto lungo.

Abbinamenti

Vino già godibile ora con della Fiorentina alla griglia, può sicuramente affinare e riposare in cantina per altri 10 anni.
Consigliato con: primi di carne.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, barbecue.
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