Lugana, un bianco tipico, caratteristico …unico

È il vino bianco di cui si innamorano i turisti che trascorrono le vacanze sul Lago di Garda. Con un export del 50% il Lugana è il vino lombardo più venduto all’estero. Il Lugana è prodotto a sud del Lago di Garda nel comune di Sirmione e in parte dei comuni di Desenzano sul Garda, Lonato del Garda, Pozzolengo, e Peschiera del Garda. È una DOC interregionale fra Lombardia e Veneto, la maggior parte dei vigneti si trova in Lombardia ma la commercializzazione avviene prevalentemente in Veneto, dove viene imbottigliato il 60% della produzione. I Romani chiamarono questa zona Selva Lucana, che fu bonificata solo in seguito con la dominazione della Serenissima Repubblica di Venezia. Il terreno della zona di produzione ha origine alluvionale, è formato da un’argilla lacustre molto compatta di colore molto chiaro, perché contiene calcare. Anche se difficile da lavorare è una terra molto vocata per la qualità dei vini. Inoltre il clima mite, dovuto all'effetto regolatore del Lago di Garda, favorisce la perfetta maturazione delle uve.

Il Lugana è prodotto col vitigno Turbiana, che altro non è che un clone di Verdicchio che si è ambientato nella zona a sud del Lago di Garda. In questo terreno argilloso compatto si trasforma in un vino capace di avere buon corpo, acidità e sapidità con profumi intensi di mandorla e agrumi. Può essere un vino giovane e fresco, oppure anche strutturato ed evoluto nella tipologia Riserva; la denominazione prevede anche la tipologia Spumante, prodotto col metodo classico o col metodo charmat, e infine la tipologia Vendemmia Tardiva.

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