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Arrosti

Vini da bere con gli arrosti

L’abbinamento ideale esiste, trova il tuo preferito

Gli arrosti si caratterizzano per lunghe cotture ad alte temperature e calore secco. Le carni arrosto hanno sapori intensi e buona sapidità. In relazione al tipo di carne gli arrosti possono essere più o meno succulenti, ma in genere sposano vini rossi morbidi anche invecchiati. Se il pollo arrosto può abbinarsi anche a un vino rosso giovane, rotondo e fruttato, uno stinco di maiale al forno richiede vini rossi strutturati ed evoluti, così come agnello o capretto. Gli arrosti sono spesso conditi con erbe aromatiche e spezie che ne aumentano la complessità gustativa; di conseguenza anche i vini in abbinamento dovranno essere vini ricchi e persistenti. Non acquistare la prima bottiglia che ti capita, con le nostre semplici indicazioni potrai fare un figurone. Scegli tra i vini consigliati dai nostri sommelier in questa pagina e non ti potrai sbagliare!

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