Provenza: vini rosé migliori

La Provenza si affaccia sul Mar Mediterraneo da Marsiglia fino a Saint-Tropez. Gode di un clima mite. Sui terreni sabbiosi e granitici sono coltivate ad alberello varietà a bacca nera che resistono al caldo come Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut, Carignan, Tibouren. Fra le uve bianche, meno frequenti, troviamo invece Clairette, Ugni blanc, Sémillon e il Rolle (nome francese del Vermentino).

Il colore dei vini in Provenza è il rosa. Da qui proviene la gran parte dei vini rosati bevuti nel mondo ed i vini rosati provenzali sono lo stereotipo di una moda crescente di rosé delicati, dai colori tenui, e gusto fresco. Sono pochi i rossi ma talvolta avvincenti.

Molti vini sono classificati come IGP (indicazione geografica protetta, come gli IGT in Italia). La denominazione più frequente è Côte de Provence AOC, estesa su quasi tutta la regione con l’87% di vini rosé; in più ci sono alcune denominazioni comunali, fra le quali spiccano i vini rossi di Bandol AOC, potenti ed eleganti a base di Mourvèdre. Unica denominazione che risalta per i suoi vini bianchi delicati è Cassis AOC.