Migliorè 2018

Il Migliorè è stato ottenuto da uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, i vigneti sono situati nel comune di Castelnuovo Berardenga. I terreni sono di natura calcarea e argillosa, caratterizzati dalla presenza di galestro e alberese, a un'altitudine compresa tra i 370 e i 430. La fermentazione alcolica, con macerazione del mosto a contatto con le bucce si è svolta a temperatura controllata per un periodo di 15-20 giorni. L'affinamento avviene per 24 mesi in legno di rovere francese e per  8 mesi in bottiglia.

Il Migliorè è un vino di grande complessità che non dimentica la sua natura più ‘nervosa’ del chianti rispetto ai suoi compagni di Bolgheri, riuscendo ad avere trama tannica fitta e dinamica grazie al grande aiuto salino dei terreni di Castelnuovo.

Un supertuscan di grande brio e piacevolezza.