La Maremma è proverbialmente un’area povera, arida e torrida della Toscana meridionale, oggi zona di produzione di grandissimi vini, dal tradizionale Morellino di Scansano a etichette moderne basate su varietà internazionali. La Maremma toscana coincide con la provincia di Grosseto. Si affaccia sul Mar Tirreno e si estende all’interno fino al Monte Amiata. Ha quindi una varietà di paesaggi, da quello pianeggiante della fascia costiera a quello collinare interno fino a zone pedemontane e montane. Gode di un clima mediterraneo con scarsità delle precipitazioni. È una zona arida e siccitosa con terreni di origine alluvionale dalla tessitura prevalentemente sabbiosa e argillosa. Fa eccezione la cosiddetta Area del Tufo e il Monte Amiata che hanno origine vulcanica.