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Amante del vino rosato? Nella nostra enoteca online trovi tutte le migliori marche di vino rosato fermo, frizzante, fresco e profumato, selezionate dai nostri sommelier.
Prodotti dalle più apprezzate cantine italiane e straniere, i vini rosati della nostra collezione sono l'accompagnamento perfetto per ogni momento. Dall'aperitivo a un primo di mare, dalla grigliata fino alle occasioni da festeggiare insieme, il vino rosé conquista tutti con la sua versatilità. Scopri le denominazioni più ricercate nell'enoteca di Moodique, inclusa la Côtes de Provence. Moodique ti aiuta a scegliere il vino rosé più indicato per ogni occasione, al miglior prezzo e seguendo il tuo mood.
Il miglior vino rosato italiano? Difficile scegliere: in Italia possiamo scegliere tra tradizioni di vini rosati davvero eccellenti in diverse regioni. Sulle sponde del Lago di Garda il rosato per eccellenza è il Chiaretto ed è prodotto dai vitigni autoctoni Groppello, in Lombardia, o Corvina, in Veneto. In Abruzzo il vino rosé di punta è il Cerasuolo, leggero e luminoso, ed è prodotto con uve violacee di Montepulciano. E che dire dei famosi rosati di Puglia del Salento, come il Salice Salentino DOC, a base di Negroamaro? Senza dimenticare l'eccellente rosé prodotto dalle uve del Bombino nero nella DOC Castel del Monte. Nella nostra enoteca online trovi tutti i migliori vini rosati italiani e internazionali ai prezzi più convenienti. Dalle marche più note alle bottiglie delle piccole aziende vitivinicole, ti aspetta un'ampia selezione da regalare o assaporare.
I vini rosati non sono un mix di vino bianco e vino rosso, ma una vera e propria categoria di vino con ben tre metodi diversi di produzione. Il primo metodo parte da uve nere con una vinificazione “in rosa”, in cui le bucce restano a contatto con la parte liquida in fermentazione per pochissime ore. Il liquido appena tinto di rosa termina la fermentazione senza bucce, come fosse un vino bianco. Un secondo metodo, detto anche “salasso”, è legato alla produzione di vino rosso. Dopo l’inizio della fermentazione con le bucce di uve nere, una parte del liquido viene tolto. In questo modo nel vino restante si concentrano le componenti che derivano da bucce e semi (cioè colore e tannino). Il liquido sottratto è poco colorato e diventa un vino rosato continuando la fermentazione in un tino separato.
Nel terzo metodo, il meno frequente, i chicchi bianchi e neri vengono pigiati e fermentano insieme. Siccome il colore che assume il vino deriva dalle bucce, è come se sulla tavolozza di un pittore mescolassimo tempera rossa e tempera bianca. Il risultato è un vino rosè di una tonalità di arancione che dipende dalla proporzione dei due colori.
I vini rosati frizzanti e fermi sono molto versatili e apprezzati. Le sfumature di colori dal rosa all'arancione di questa tipologia di vini esplodono nel calice unitamente a un universo di aromi che vanno dal fruttato al floreale. La temperatura ideale per servire un rosé dipende dal livello di tannini, responsabili della sensazione di astringenza. I rosati più chiari e leggeri, quindi più simili ai bianchi giovani, vanno serviti tra i 10° e i 12°. Quelli più corposi e con una maggiore percentuale di tannini sono ideali serviti a una temperatura tra i 12° e i 14°.
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