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Uova

Vini e uova

L’abbinamento perfetto per i piatti a base di uova

Oltre a costituire un alimento completo di per sé, le uova sono alla base di molte preparazioni: omelette, sformati, crespelle, quiche, ripieni senza dimenticare la mitica carbonara. Le uova assumono consistenze varie fra il liquido e il solido ed hanno un sapore riconoscibile. Dal punto di vista gustativo si caratterizzano per grassezza e tendenza dolce.
I vini consigliati con preparazioni a base di uova sono bianchi leggeri, freschi e giovani, anche effervescenti. Possono essere vini più o meno strutturati a seconda del piatto.
Se non sai cosa abbinare alle uova, controlla questa sezione dedicata ai vini da bere in abbinamento ai piatti a base di uovo. Troverai sicuramente il vino perfetto di tuo gusto e probabilmente scoprirai associazioni nuove a cui non avevi ancora pensato.

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