In provincia di Massa Carrara eccellono i vini bianchi a base di Vermentino e Albarola, ma si coltivano anche uve rosse come Vermentino Nero, Pollera, Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Barsaglina. La denominazione Colli di Luni è interregionale e comprende alcuni comuni toscani ed altri liguri. Il vino più famoso è il Vermentino che qui assume un carattere fine con profumi pronunciati di erbe aromatiche. Il Candia dei Colli Apuani è un vino prodotto in una stretta fascia collinare fra le Alpi Apuane e il mare della Versilia. È una minuscola zona di vigneti eroici, caratterizzati da forti pendenze, terrazzamenti e coltivazione di vitigni autoctoni sia a bacca bianca che a bacca nera.