In provincia di Lucca coesistono da molto tempo vitigni locali come Sangiovese, Trebbiano e Malvasia con vitigni francesi, in particolare Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah, Sauvignon, Sémillon e Roussanne. La DOC Montecarlo, ad esempio, contempla tante tipologie di vino, sia bianco che rosso, prodotte assemblando uve locali e uve internazionali oppure espressioni in purezza di Sauvignon, Cabernet, Merlot e Syrah.