Hamburger e vino: food stellato

Scegli il miglior vino per il tuo panino gourmet

Lo sapevi che nel ristorante stellato numero uno al mondo si serve un hamburger? Ebbene sì: all’Osteria Francescana di Massimo Bottura si può assaporare l’Emilia Burger, un panino servito nella scatola di cartone come quelli dei fastfood, ma che di cibo veloce non ha nulla.
È un panino delizioso la cui carne è un mix di Chianina e Cotechino, condito con salsa verde, Parmigiano Reggiano e glassa di aceto balsamico.
Molti ristoranti oggi si cimentano in proposte di Hamburger con carni pregiate e condimenti originali; esistono infine numerose proposte di Hamburger a base di legumi o di soia, per soddisfare anche vegetariani e vegani. La scelta del vino rosso, rosé, piuttosto che bianco o effervescente a questo punto diventa anche divertente oltre che un’arte.

Abbiamo selezionato una serie vini che si sposano con gli hamburger, scegli il tuo proferito!

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