Bolgheri Rosso Orio 2022

Il Bolgheri Rosso Orio di Podere il Castellaccio proviene da vigneti posizionati nella prima fascia collinare nel settore sud-orientale della denominazione, fra la via Bolgherese e la collina di Segalari. Un’ottima posizione, leggermente rialzata a circa 140 m sul livello del mare. Qui si hanno le maggiori escursioni termiche diurne durante le giornate estive, che permettono all’uva di accumulare sostanze aromatiche e mantenere buona acidità nella polpa. Il suolo è formato da sabbia e argilla con abbondanti sassi. Le vigne di 15/20 anni di età hanno un’alta densità d’impianto (5000 ceppi per ettaro), favorendo la crescita di uve concentrate. Il blend del Bolgheri Rosso Orio privo di Cabernet sauvignon corrisponde a una scelta stilistica nella direzione di vini morbidi, avvolgenti ed eleganti.

Le uve raccolte nel mese di settembre fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata con una macerazione totale di 20 giorni. Il vino matura un anno in barrique non nuove di rovere francese.