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Trebbiano d’Abruzzo Superiore 2018
Il Trebbiano d’Abruzzo Superiore La Quercia è un bianco abruzzese tradizionale, ottenuto con uve di Trebbiano abruzzese in purezza coltivate in media collina in provincia di Teramo. Il Trebbiano abruzzese è una varietà di trebbiano più profumata e fine rispetto al Trebbiano toscano, ma è poco frequente ed è difficile trovare vini di Trebbiano abruzzese in purezza come questo.
Le uve sono raccolte a mano. Il mosto fiore dopo essere stato chiarificato fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio sulle proprie fecce per 4 mesi.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino
Profumo: fiori di campo, mela, pesca, mandorla
Gusto: media struttura, fresco e gustoso
Abbinamenti
È un ottimo vino da pesce da apprezzare in gioventù, anche se può evolvere per alcuni anni
Consigliato con: piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.
