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Cabernet Sauvignon Gran Reserva Hussonet 2020 Bio
Questo vino è un Cabernet Sauvignon in purezza, coltivato con regime biologico nella Valle di Maipo a circa 550/600 m sopra il livello del mare.
La vendemmia è manuale. La macerazione a freddo dura circa 2/5 giorni, dopo di che si procede alla fermentazione, con solo lieviti indigeni, in serbatoi di acciaio e in tini di rovere francese per alcune settimane in fine affina in barrique per 12 mesi e per alcuni mesi in bottiglia.
Il risultato finale è un vino che ha assorbito perfettamente la freschezza tipica del terroir. Il gusto e il bouquet sono fragranti e complessi, il tannino è perfettamente miscelato e il finale è piacevole e persistente.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: complesso, ribes nero, mirtillo, mora, erbe balsamiche, viola, sentori speziati
Gusto: morbido, complesso, persistente, con una trama tannica perfettamente integrata
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, barbecue.
