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Trentodoc Brut Rosé
Le uve di Chardonnay e Pinot nero del Brut Rosé di Altemasi provengono in parte dalle colline intorno a Trento e in parte dall’altopiano di Brentonico fino a 600 m di altitudine. A queste altitudini maturano lentamente e accumulano molti precursori aromatici. ¯
I vini base sono fermentano esclusivamente in acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e il vino matura sui lieviti per oltre 2 anni.
Caratteristiche
Colore: rosa salmone con riflessi ramati.
Profumo: ciliegia, frutti di bosco, petali di rosa.
Gusto: ricco, equilibrato, cremoso e persistente.
Abbinamenti
Ha una vocazione gastronomica. Provatelo con guazzetto di cozze e vongole.
Consigliato con: salumi, frutti di mare, pesce.
Occasioni
aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, party, a lume di candela.
