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Kerner
I vini bianchi moderni da Kerner
Il Kerner è diffuso in Italia principalmente nella Valle Isarco in Alto Adige. È un vitigno tedesco che dà vini bianchi moderni, dotati di struttura e acidità notevoli.
In realtà il Kerner è un incrocio creato in Germania nel 1929. Ed è uno dei più riusciti incroci fatti a partire dal Riesling. Il Kerner è stato ottenuto incrociato un’uva bianca e un’uva nera: Riesling e Schiava grossa. Gli è stato dato il nome di Kerner in omaggio al medico-scrittore dell’800 Justinius Kerner, che raccomandava ai suoi pazienti un bicchiere di vino come la migliore medicina.
Come vitigno ha riscosso successo in quanto è più adattabile a diversi ambienti rispetto al Riesling, è mediamente resistente alle malattie e dà vini freschi e profumati. Ha caratteri positivi di entrambi i vitigni da cui proviene: l’acidità e la mineralità del riesling, le note fruttate della Schiava. L’acidità del Kerner è meno tagliente di quella del Riesling, il gusto più fruttato con aromi di mela e ribes ed ha sempre una struttura importante. È molto coltivato in Germania, lo si trova anche in Svizzera, Canada e in Italia quasi solo nella Valle Isarco in provincia di Bolzano, dove è considerato il vino più caratteristico e importante.