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Negroamaro Taccorosso 2016
Negroamaro Taccorosso 2016
Negroamaro Taccorosso 2016
Negroamaro Taccorosso 2016
Codice: 100804

PaoloLeo

Negroamaro Taccorosso 2016

Salento IGT
Viticoltura biologica
29,00 €
25,00 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Da viti coltivate ad alberello, è un rosso fruttato e potente.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileRicco e robusto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2016
VitigniNegroamaro
PaeseItalia
RegionePuglia
TerritorioSalento
ViticolturaBiologica certificata
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio16°C

Negroamaro Taccorosso 2016

Il vino Taccorosso è un Negroamaro in purezza proveniente dalle vigne più vecchie della cantina. Il Negroamaro è un vitigno a bacca nera autoctono e importante del Salento, dà vini dal colore profondo, profumi fruttati e struttura importante. Nelle vigne di Paoloeo le viti di Negroamaro sono coltivate ad alberello basso ed hanno rese draconiane (neanche 1 kg per pianta), a favore della qualità.¯

Le uve di Negroamaro sono vendemmiate a mano e vengono selezionati solo grappoli sani. Fermentano in tini d'acciaio a temperatura controllata con una macerazione di 12-15 giorni, durante quali vengono praticati rimontaggi giornalieri.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso tendente al granato
Profumo: mora, amarena, mirto, ginepro
Gusto: avvolgente, intenso, morbido e fruttato

Abbinamenti

Si può servire in calici ampi abbinato a piatti di carne. Provatelo con hamburger e salsa barbecue.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, primi di carne, piatti speziati e piccanti.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.
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