Pinot Grigio Scabrezza 2021
    Pinot Grigio Scabrezza 2021
    Pinot Grigio Scabrezza 2021
    Pinot Grigio Scabrezza 2021
    Codice: 102181

    Tenuta Monteloro - Antinori

    Pinot Grigio Scabrezza 2021

    Toscana IGT
    12,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata

    È un bianco originale: un Pinot grigio prodotto in una zona inconsueta come quella dell’Appennino toscano.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileFresco e leggero
    Carattere particolareVino originale
    Annata2021
    VitigniPinot grigio
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioColli fiorentini
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Pinot Grigio Scabrezza 2021

    Nasce con l’annata 2021 il Pinot grigio firmato Marchesi Antinori. Tenuta Monteloro si trova nel primo Appennino a nord di Firenze, in una zona fresca, dove solo varietà nordiche riescono a maturare perfettamente. Nelle vigne di Tenuta Monteloro, che appartiene ai Marchesi Antinori, è stato piantato tra l’altro il Pinot grigio, un vitigno di origine francese e presente in Italia soprattutto nelle regioni settentrionali, dove esiste anche la pratica di vinificarlo con un breve contatto con le bucce per estrarre il colore ramato. Infatti le bacche di Pinot grigio diventano di colore rosa intenso quando sono mature, è un vitigno cosiddetto a bacca grigia. Con questa pratica nasce Scabrezza, un vino molto sottile ed elegante, con i profumi fruttati tipici del Pinot grigio ed un gusto tonico e dissetante.

    La vendemmia avviene la mattina presto. Le uve vengono diraspate e poi lasciate macerare a freddo per favorire l’estrazione del colore e delle sostanze aromatiche dalle bucce. Dopo la pressatura il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

    Caratteristiche

    Colore: bianco tendente al rosa ramato.
    Profumo: ananas, pompelmo, tiglio.
    Gusto: secco, medio corpo, equilibrato, rinfrescante.

    Abbinamenti

    Ottimo come aperitivo. Provatelo anche con seppioline grigliate.
    Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare.

    Occasioni

    aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
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