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Friulano
Bianchi da Friulano
Vini freschi dall’aroma delicato
Il Friulano, una volta chiamato Tocai, è un vitigno a bacca bianca diffuso nel nord-est. In realtà il vitigno proviene dalla Francia (dove è chiamato Sauvignonasse, ma coltivato raramente); fu introdotto in Friuli-Venezia Giulia nel corso dell’800 prendendo il nome di Tocai friulano. È produttivo e precoce nella maturazione ed ha profumo leggermente aromatico di mandorla e di erbe aromatiche. I vini da Friulano hanno medio corpo e buona freschezza. Possono essere anche strutturati e longevi.
Malgrado non sia autoctono è un vitigno identitario per il Friuli-Venezia Giulia, diffuso in quasi tutta la regione e alla base di vini apprezzati e unici. È divenuto il vitigno più popolare e amato dai Friulani, ma dal 2007 la parola “Tocai” non può più essere impiegata sulle etichette per una direttiva Europea, per impedire ambiguità con vino Tokaji ungherese, che è un grande vino dolce. In Veneto è chiamato Tai bianco, è presente parzialmente anche in Lombardia.