Troncone 2019
    Troncone 2019
    Troncone 2019
    Troncone 2019
    Codice: 102273

    Le Ragnaie

    Troncone 2019

    Toscana IGT
    Viticoltura biologica
    13,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata

    Dalle vigne più alte di Montalcino proviene questo rosso sottile, fresco ed elegante, dal rapporto qualità-prezzo incredibile.

    Alcol13%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileMedio corpo
    Carattere particolareVino pop
    Annata2019
    VitigniSangiovese
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioMontalcino
    ViticolturaBiologica
    Temperatura di servizio16°C

    Troncone 2019

    Riccardo Campinoti, della cantina Le Ragniaie, produce il vino rosso biologico Troncone dai suoi vigneti più alti, ad oltre 600 metri sul livello del mare, sulla collina di Montalcino in Toscana. Si tratta di un Sangiovese in purezza dallo stile fresco e sottile, floreale ed agrumato, adatto anche come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce. Si può servire anche raffrescato in abbinamento con salumi o piatti freddi. È un vino beverino e gustoso, molto versatile. Le vigne si trovano su un suolo molto drenante ed asciutto e godono di un clima con forti escursioni termiche. Le uve maturano mantenendo un livello elevato di acidità e accumulando sostanze aromatiche sulle bucce. 

    La vendemmia è manuale. La fermentazione alcolica avviene con macerazione in vasche di cemento senza aggiunta di lieviti selezionati, ma solo con lieviti spontanei. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica e matura in botti grandi di rovere di Slavonia per circa un anno.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino trasparente.
    Profumo: violetta, lavanda, arancia, ribes rosso, tocchi speziati.
    Gusto: leggero, fresco, sapido, intenso.

    Abbinamenti

    Il vino rosso Troncone è estremamente versatile, è un rosso che si può servire come aperitivo oppure ai pasti. Provatelo con una zuppa di pesce o con baccalà alla livornese.
    Consigliato con: maiale, primi di carne, salumi, pollame nobile, carni bianche.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic, a bordo piscina.
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