Irpinia DOC Aglianico Dal Re 2020

Il vino rosso Aglianco Dal Re è prodotto in Irpinia con solo uve di Aglianico provenienti dai vigneti migliori della proprietà di Feudi di San Gregorio. Viene lavorato con un affinamento breve per valorizzare l’aspetto fruttato e aromatico del vino più che la sua struttura. L’Irpinia è un territorio quasi montano, per l’altitudine e per la vicinanza agli appennini. Le uve di Aglianico maturano lentamente e beneficiano delle importanti escursioni termiche giornaliere che si verifcano in estate. L’elegante bottiglia disegnata da Massimo Vignelli vuole comunicare un tocco di modernità e raffinatezza. È un vino molto versatile e pensato per la ristorazione.

Le uve vengono pigiate e fermentano in tini d’acciaio a temperatura controllata con una macerazione totale di 2-3 settimane. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e successivamente matura in barrique francesi per solo 6 mesi e continua la maturazione solo in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.