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Ramitello Biferno Rosso 2017
Per la realizzazione di questo vino vengono utilizzati due dei vitigni a bacca rossa più comuni del centro-sud Italia: il Montepulciano e l’Aglianico. Deriva dalla selezione delle migliori uve che si trovano nel cru da cui prende il nome il vino. Le viti sono di impianto recente e si trovano ad un’altitudine di circa100 m s.l.m. seguendo una viticoltura biologica.
La fermentazione e la macerazione del mosto durano circa un mese, dopodiché il vino viene messo a maturare in acciaio per mantenere le note fruttate ed in legno per un ottenere un prodotto più speziato e morbido.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino.
Profumo: aromi di frutti rossi, sottobosco con sentori balsamici di liquirizia e speziati.
Gusto: caldo, speziato e persistente.
Abbinamenti
Un vino quotidiano da poter abbinare a numerose ricette della dieta mediterranea.
Consigliato con: arrosti, primi di carne, piatti vegetariani.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.
