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Pinot Nero Trentino DOC Bottega Vinai 2020
Prodotto esclusivamente con Pinot nero, nelle colline di Trento tra i 300 e i 450 m s.l.m. Le uve macerano sulle bucce per 7/8 giorni per poi vinificare in acciaio inox. L’affinamento avviene in parte in barrique e in parte in botti di rovere.
Già godibile adesso, ma può evolvere ancora qualche anno. L’evoluzione conferirà a questo Pinot nero ancora più armonia ed eleganza.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino tendente al mattone.
Profumo: sentori di frutta rossa e ciliegie, con lievi profumi speziati.
Gusto: medio corpo, rotondo, ben lavorato nei tannini sottili.
Abbinamenti
Di ottima beva, provalo con anatra e patate o coniglio al forno.
Consigliato con: primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici.
