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La magnum di Chianti Classico Vallepicciola è perfetta per un ritrovo fra amici, un barbecue o un picnic. È un vino intenso, avvolgente e fruttato.
Il Chianti Classico di Vallepicciola è un vino rosso di stampo tradizionale, vinificato con affinamento in botti di grandi dimensioni e senza utilizzo di vitigni internazionali. Per la precisione è Sangiovese in purezza proveniente dalle colline di Castelnuovo Berardenga a 380-440 metri di altitudine. Le vigne hanno un terreno ricco di galestro (roccia argillosa friabile) e alberese (pietra calcarea). Il microclima di Castelnuovo Berardenga è temperato e condizionato soprattutto da una grande luminosità, in quanto il territorio è completamente aperto verso sud. Questo conferisce ai vini una struttura notevole e aromi fruttati e balsamici.
L’annata 2018 ha avuto una stagione altalenante che nel complesso ha prodotto vini di buona struttura ed equilibrio. Il Sangiovese del Chianti Classico è vendemmiato fra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Le uve fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con una macerazione di 10 giorni. Il vino svolte anche la fermentazione malolattica e affina in botti grandi di rovere francese per 12 mesi.
Alcol | 14% |
Formato | 1,5 l |
Packaging | Astuccio |
Tilopogia | Rossi |
Stile | Medio corpo |
Carattere particolare | Vino della tradizione |
Annata | 2018 |
Vitigni | Sangiovese |
Paese | Italia |
Regione | Toscana |
Territorio | Chianti |
Viticoltura | Convenzionale |
Affinamento | Botte grande |
Temperatura di servizio | 16°C |