Brunello di Montalcino Le Macioche 2016
    Codice: 101003

    Falesco - Famiglia Cotarella

    Brunello di Montalcino Le Macioche 2016

    Brunello di Montalcino DOCG
    Viticoltura biologica
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    59,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 10 bottiglie

    Vino strutturato ed evoluto, affinato in botte grande, come vuole la tradizione.

    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2016
    VitigniSangiovese
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioMontalcino
    ViticolturaBiologica
    AffinamentoBotte grande
    Temperatura di servizio18°C

    Brunello di Montalcino Le Macioche 2016

    Il Brunello di Montalcino Le Macioche proviene dal versante sud-est di Montalcino, che negli ultimi decenni si è dimostrato artefice di vini importanti. Infatti questa zona beneficia di un clima asciutto, in quando è protetto a sud dal Monte Amiata e di temperature miti grazie alle correnti che arrivano da ovest. Le vigne de Le Macioche si trovano a 450 m di altitudine e beneficiano anche di notevoli escursioni termiche, che favoriscono lo sviluppo delle sostanze aromatiche; il suolo ricco di galestro e calcare, ben drenato, è incline alla produzione di Brunello dalla personalità elegante.

    La fattoria Le Macioche è una tenuta di 3 ettari lungo la strada che dal centro abitato di Montalcino conduce a Castelnuovo dell’Abate. Le Macioche fu fondata nel 1985 e dopo aver cambiato proprietà più volte, oggi appartiene alla Famiglia Cotarella. L’azienda è stata convertita alla produzione biologica e si caratterizza per la produzione di vini dallo stile pulito e preciso a base di Sangiovese. La gamma comprende solo vini rossi tradizionali.

    La vendemmia è manuale e nel 2016 è iniziata nei primi giorni di ottobre. Le uve fermentano in tini d'acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. In seguito il vino è trasferito in botti grandi in cui matura per ben 36 mesi. Affina ancora un anno in bottiglia prima di esser messo in commercio.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino intenso tendente al granato.
    Profumo: amarena, mora, macchia mediterranea, tabacco e spezie.
    Gusto: corposo, intenso, tannini maturi importanti e lungo finale fruttato.

    Abbinamenti

    Il Brunello di Montalcino Le Macioche 2016 è godibile già adesso ma può evolvere ancora. Servitelo in calici di ampie dimensioni ed abbinatelo preferibilmente a stracotti o brasati.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, cerimonia, barbecue, a lume di candela.

    Premi

    Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
    Veronelli Veronelli 3 stelle oro (94 - 100)
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 91/100
    Bibenda Bibenda 5 grappoli
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