Brunello di Montalcino 2018
    Brunello di Montalcino 2018
    Brunello di Montalcino 2018
    Brunello di Montalcino 2018
    Codice: 103049

    Caparzo

    Brunello di Montalcino 2018

    Brunello di Montalcino DOCG
    Award-winning wine
    29,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata : ultime 6 bottiglie

    La vinificazione tradizionale in botti grandi e la diversa provenienza delle uve assicura costanza qualitativa e un gusto classico.

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2021
    VitigniSangiovese
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioMontalcino
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBotte grande
    Temperatura di servizio18°C

    Brunello di Montalcino 2018

    Il Brunello di Montalcino di Caparzo è prodotto fin dal 1970. La sua caratteristica principale è quella di poter contare su uve di Sangiovese provenienti da vigneti dislocati in varie zone della collina, garantendo quindi una maggiore uniformità nelle varie annate. In particolare i vigneti impiegati per questo Brunello sono quattro. Il primo, di 8 ettari, si trova nel versante nord in prossimità della cantina a 220 m di altitudine con suolo sabbioso-argilloso. Il secondo, di 7 ettari, a 300 m nella zona sud-ovest con terreno ricco ricco di sassi. Il terzo di 6 ettari a 270 m è sul versante meridionale con scisti e argilla. Infine 2 ettari si trovano nella zona orientale su sabbia e argilla.

    Le uve per il Brunello sono raccolte a mano. la fermentazione alcolica avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata e una macerazione totale sulle bucce di 18-22 giorni. Segue spontaneamente la fermentazione malolattica. Il vino matura per almeno due anni in grandi botti di rovere.

    Caratteristiche

    Colore: rosso granato luminoso.
    Profumo: confettura di ciliegia, gelatina di ribes, scorza di arancio, tabacco, carne, sottobosco.
    Gusto: strutturato, tannini maturi, discreta freschezza, finale di bocca fruttato.

    Abbinamenti

    È un Brunello dallo stampo tradizionale, equilibrato e facilmente godibile anche nei primi anni. Provatelo con piccione arrosto.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, pollame nobile.

    Occasioni

    pranzo d’affari, cerimonia, regalo, barbecue.

    Premi

    Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 92/100
    James Suckling James Suckling 94/100
    Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
    Luca Maroni Luca Maroni 90/100
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