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Bellovedere Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2020 Box da 6 bottiglie
Il Bellovedere Montepulciano d’Abruzzo Riserva viene prodotto solo nelle annate migliori, in cui vi è un ottimo andamento climatico e le uve maturano appieno.
La vendemmia inizia a fine ottobre, quando le uve raggiungono la maturità fenolica e l’equilibrio tra zuccheri e acidità. Il mosto fermenta per circa trenta giorni in tini di rovere di Slavonia e il vino affina poi parte in barriques/tonneaux, parte in cemento e parte rimane negli stessi tini di fermentazione.
Terminato l’affinamento, che si protrae per circa 18 mesi, viene effettuato il blend e il vino viene imbottigliato.
Caratteristiche
Colore: rubino scuro con riflessi violacei.
Profumo: prugna scura, nettare di mora ed erbe aromatiche, con note di caffè e cacao.
Gusto: vivace e potente; denso ma fresco, con tannini nobili e potenti e finale lungo e pulito.
Abbinamenti
Può invecchiare per oltre 5 anni. Lo consigliamo in abbinamento a secondi piatti di carne rossa elaborati, come stracotto o brasato.
Consigliato con: arrosti.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, occasione speciale, a lume di candela.
