Poggio di Sotto 2018 Brunello di Montalcino Collemassari

Questo vino viene coltivato a Montalcino, tra i 200 e i 400 m di altezza, su un suolo principalmente argilloso e calcareo. L’uvaggio è 100 % Sangiovese.

La raccolta viene effettuata manualmente, con una selezione delle uve molto attenta e parsimoniosa, la vinificazione avviene in tini di legno e cemento con macerazioni molto lunghe infine l’affinamento viene svolto per 30 mesi in botti di rovere e per un anno in bottiglia.

Il risultato finale è un vino complesso ed elegante, che in questa annata più delle altre, per le condizioni climatiche, si mostra più delicato ed elegante piuttosto che intenso e ruvido.