Cantina: Fattoria Ambra

Barco Reale di Carmignano 2022 Bio

Barco Reale di Carmignano DOC

Codice: 103095

Vivace e fruttato, proviene dalle vigne più giovani; è perfetto per la tavola quotidiana o per un pranzo in giardino.

Annata 2022 Vitigni Sangiovese 80%, Cabernet 10%, Canaiolo 10%

8,90 € (Tasse incluse)

Disponibilità immediata

Descrizione
Dettagli

Barco Reale di Carmignano 2022 Bio

Il Barco Reale di Carmignano è un vino rosso fatto con lo stesso uvaggio del Carmignano DOCG, suo fratello maggiore. Fattoria Ambra in particolare produce il Barco Reale di Carmignano con uve dai vigneti più giovani dislocati in varie posizioni con suoli diversi: in alcuni prevale la roccia calcarea alberese in altri l’arenaria. Rispetto al Carmignano è sottoposto a un affinamento molto breve ed è concepito come vino di pronta beva, da apprezzare per la sua fragranza giovanile.

Durante la fermentazione alcolica vengono praticati rimontaggi e délastage e la macerazione dura dai 10 ai 15 giorni. Dopo la svinatura svolge la fermentazione malolattica. Infine gran parte del vino matura per 7 mesi in vasche di cemento vetrificate, solo il 20% matura per 7 mesi in tonneau.

Caratteristiche

Colore: rosso porpora.

Profumo: frutti di bosco, erba fresca, un cenno di tabacco.

Gusto: medio corpo, tannini vivaci accompagnati da adeguata freschezza.

Abbinamenti

Da bersi giovane in calici medi; sposa la cucina quotidiana. Provatelo con gnocchi di patate al ragù o anche con polpo in umido.

Consigliato con: maiale, primi di carne, salumi, crudo di carne, pollame nobile, carni bianche.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic, fumando un sigaro.

Alcol	13,5%
Formato	0,75 l
Tipologia	Rossi
Stile	Pronta beva
Carattere particolare	Vino pop
Annata	2022
Vitigni	Sangiovese 80%, Cabernet 10%, Canaiolo 10%
Paese	Italia
Regione	Toscana
Territorio	Carmignano
Viticoltura	Biologica certificata
Affinamento	Cemento
Temperatura di servizio	16°C