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Rosso di Montalcino Pian delle Vigne 2022
Rosso di Montalcino Pian delle Vigne 2022 è prodotto da Antinori, da Sangiovese in purezza, nella Val d’Orcia, a pochi chilometri da Montalcino.
Dopo un’attenta raccolta, l’uva viene accuratamente diraspata e pressata dolcemente; la macerazione avviene per circa 8/10 giorni in vasche d’acciaio, in fine, dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 12 mesi in botti di rovere.
Il risultato finale è un vino morbido, elegante ed equilibrato che si presenta con un tannino vivo ma setoso. Un’eccellenza tra i rossi di Montalcino.
Piccola curiosità, questo vino origina dagli stessi vigneti da cui Antinori produce il proprio Brunello.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intenso, ciliegia, fragola, lampone, viola, eucalipto, sentori balsamici, sentori di spezie dolci
Gusto: morbido, vivo, equilibrato, con tannini fini e avvolgenti
Abbinamenti
Servire in un calice di medie dimensioni, a una temperatura di circa 16 °C; ottimo da bere sia ora sia da conservare in cantina per altri 2/3 anni. Consigliamo di assaporarlo con un arrosto di carne con contorno di funghi.
Consigliato con: arrosti, primi di carne, funghi.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, barbecue.
