Moscato d’Asti 2021

Il Moscato d’Asti è la versione più tradizionale e consumata in loco rispetto all’Asti Spumante. È un vino frizzate, ottenuto da una parziale fermentazione del mosto fiore che lascia una buona quantità di zuccheri dell’uva non trasformati in alcol. È quindi leggero e dolce, dal profilo aromatico incantevole.

Le viti di Moscato bianco di Massolino hanno circa 20 anni e crescono su suolo calcareo. La vinificazione avviene in autoclave con una sola fermentazione che preserva la fragranza dei profumi e l’anidride carbonica che si trasforma in delicata effervescenza.