Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Passito Onyr 2021 0,375l

L'Onyr è un pregiato vino passito prodotto dalla cantina Marotti Campi, situata a Morro d'Alba, nel cuore della zona di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. Le uve sono 100% Verdicchio ed il terreno è misto tendente all'argilloso. L'appassimento dei grappoli direttamente in vigna e raccolta tardiva avviene tra fine novembre e i primi di dicembre. Viene svolta una breve macerazione delle bucce, una fermentazione a temperatura controllata in acciaio e l'affinamento di 12 mesi in piccole botti di rovere francese a media tostatura seguiti da almeno 24 mesi in bottiglia.