Coevo 2013
    Coevo 2013
    Coevo 2013
    Coevo 2013
    Codice: 100179

    Cecchi

    Coevo 2013

    Toscana IGT
    Award-winning wine
    47,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 6 bottiglie

    La ricerca di un gusto contemporaneo passa per scelte originali.

    Alcol14%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino moderno
    Annata2013
    VitigniSangiovese 50%, Cabernet sauvignon 20%, Merlot 20%, Petit verdot 10%
    PaeseItalia
    RegioneToscana
    TerritorioChianti
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBarrique
    Temperatura di servizio18°C

    Coevo 2013

    Coevo è un vino moderno prodotto unendo non solo vitigni locali e vitigni internazionali, ma anche uve provenienti da due diverse zone vocate della Toscana. Infatti Sangiovese e Cabernet sauvignon provengono dalle vigne a Castellina in Chianti, mentre Merlot e Petit verdot provengono da vigneti in Maremma. L’idea alla base di questo vino è la ricerca di un gusto contemporaneo che possa rappresentare l’azienda. Dunque entrambi i territori in cui l’azienda ha vigne di proprietà sono impiegati; fra i vitigni il Sangiovese rappresenta il legame con la tradizione mentre le varietà internazionali gettano lo sguardo in avanti e oltre i confini. La produzione si basa su criteri di qualità per ogni vitigno.

    Il vino fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata con due settimane di macerazione. Matura per 18 mesi in barrique e tonneau.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino intenso.
    Profumo: fruttato e speziato, ciliegia sotto spirito, cassis, mora, vaniglia, chiodi di garofano.
    Gusto: strutturato e avvolgente, ha tannini fitti, lungo finale balsamico.

    Abbinamenti

    Servire in calici ampi ed abbinare a piatti di cacciagione o grandi stracotti.
    Consigliato con: arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

    Occasioni

    pranzo d’affari, occasione speciale, regalo.

    Premi

    Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 91/100
    Wine Spectator Wine Spectator 90/100
    James Suckling James Suckling 92/100
    Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
    Falstaff Falstaff 94/100
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