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Il vino di punta della moderna cantina omonima in Val di Cornia.
Petra 2019
Toscana IGT
Codice: 102612
Il vino di punta della moderna cantina omonima in Val di Cornia.
45,60 € (Tasse incluse)
Non Disponibile
Petra 2019
Petra è una cantina moderna e sono moderni i suoi vini. Petra è il vino principale della cantina, prodotto con la selezione delle migliori uve provenienti da vigneti collocati in 3 luoghi diversi della Val di Cornia con caratteristiche diverse. L’assemblaggio si basa sul Cabernet sauvignon, come fosse un Pauillac; mira ad essere un vino strutturato e longevo. Le uve sono vendemmiate a mano e fermentano con lieviti indigeni in tini troncoconici di rovere da 100 hl. Il vino matura in barrique nuove e usate per 18 mesi e successivamente si affina in bottiglia per altri 18 mesi.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso e ampio: fruttato, speziato, boisé.
Gusto: corposo, vigoroso, persistente.
Abbinamenti
È godibile adesso ma può evolvere diversi anni in bottiglia. Abbinamento ideale con cinghiale in umido.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.
Occasioni
pranzo d’affari, cerimonia, idee regalo.
| Alcol | 14,5% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Rossi |
| Stile | Strutturato ed evoluto |
| Carattere particolare | Vino moderno |
| Annata | 2019 |
| Vitigni | Cabernet sauvignon 70%, Merlot 30% |
| Territorio | Costa Toscana |
| Viticoltura | Biologica |
| Affinamento | Barrique |
| Temperatura di servizio | 18°C |
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