I migliori spumanti rosé in vendita online

Cerchi uno spumante rosé buono e di qualità? In questa pagina abbiamo scelto i migliori spumanti rosa per un brindisi fresco e raffinato, da ordinare e ricevere direttamente a casa tua.

Il fascino delle bollicine rosa: le migliori marche di spumante rosé

Se il rosa sta diventando negli ultimi anni un colore trendy per il vino, gli spumanti rosé hanno sempre esercitato un'attrattiva speciale; basta pensare al valore di certe cuvée prestige di Champagne rosé come Dom Pérignon e Cristal o in Italia all’ultimo nato in casa Ferrari: il Giulio Ferrari Rosé. Gli spumanti rosé hanno in genere una vocazione gastronomica grazie alla loro struttura e pienezza gustativa. Puoi abbinarli con la maggior parte dei piatti di pesce e talvolta anche con la carne; sono perfetti con molti salumi e muoiono con la pizza, specialmente la pizza gourmet. Le bollicine in rosa sono anche romantiche e ideali per una cena a lume di candela.

Come vengono prodotti gli spumanti rosé?

Come gli Champagne rosé, gli spumanti rosati sono prodotti a partire da uve a bacca nera, almeno in parte. Non si potrebbe del resto ottenere il colore rosa partendo da sole uve bianche. Ma i procedimenti per ottenere uno spumante rosato sono due: per assemblaggio o per macerazione.

L'assemblaggio consiste nell’aggiungere una piccola quantità di vino rosso ai vini bianchi della cuvée prima della presa di spuma. Questa cosa (cioè mescolare vino bianco e vino rosso) si può fare solo per gli spumanti. In base alla quantità di vino rosso che viene aggiunta alla cuvée si hanno diverse intensità di rosa nel prodotto finale. Nel caso degli Champagne il vino rosso aggiunto è Pinot nero vinificato in rosso e vengono chiamati “rosé d’assemblage”.
Il procedimento per macerazione, o in francese “de saignée”, prevede una vinificazione in rosa del vino base mediante una breve macerazione delle uve a bacca nera, proprio come per produrre un rosato fermo. In genere questi hanno maggior struttura e rotondità.

Spumante italiano rosato: dal Franciacorta al Trentodoc

In Italia vengono prodotti spumanti rosati con molti vitigni a bacca nera, talvolta anche originali. A livello di denominazioni dedicate agli spumanti la tipologia rosé è prevista negli Spumanti, negli Champagne, nei Franciacorta, nei Trentodoc, negli Oltrepò Pavese Metodo Classico e da pochissimo anche nel Prosecco. Se cerchi le migliori marche di spumante italiano rosé puoi affidarti alle proposte dei nostri sommelier che trovi in questa sezione.

Come preparare un aperitivo con spumante rosé

Tra i migliori spumanti per accompagnare un aperitivo il rosé si fa notare per la sua versatilità. Ottimo anche al naturale, può essere usato come base per cocktail gustosi. Ecco una semplice ricetta: versa in un bicchiere 90 ml di spumante rosato accompagnato da 150 ml di vodka e 35 ml di succo di pompelmo. Unisci tre cubetti di ghiaccio e otterrai un ottimo aperitivo alcolico per le tue serate in compagnia.

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