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Trentodoc Brut Rosé
Trentodoc Brut Rosé
Trentodoc Brut Rosé
Trentodoc Brut Rosé
Codice: 101402

Letrari

Trentodoc Brut Rosé

Trento DOC
Suggerito da Moodique
29,00 €
22,40 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Spumante dal gusto rotondo e fruttato con vocazione gastronomica.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino pop
VitigniChardonnay, Pinot nero
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioVallagarina
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Trentodoc Brut Rosé

Il Trentodoc Rosé di Letrari è uno spumante del trentino dalla personalità piena ed elegante, con intense note fruttate e notevole persistenza, che lo rendono ideale ai pasti. È fatto con uve di Chardonnay e uve di Pinot nero vinificate in rosa, cioè con una parziale macerazione; questo determina non solo il colore rosa ma anche un surplus di struttura e aromi. Le uve provengono dalle pendici delle montagne della Vallagarina in provincia di Trento. 

Chardonnay e Pinot nero sono vendemmiati a mano ciascuno al momento di maturazione ottimale. I vini base sono vinificati in acciaio; per quanto riguarda il Pinot nero, la vinificazione prevede una iniziale macerazione con le bucce che dona al vino la tonalità rosa tenue desiderata. Al momento della creazione della cuvée vengono aggiunti lieviti selezionati e zuccheri per la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. La maturazione sui lieviti dura 36 mesi.

Caratteristiche

Colore: rosa antico brillante.
Profumo: ribes, fragolina di bosco, lampone e pasticceria.
Gusto: rotondo, intenso, cremoso, equilibrato, persistente.

Abbinamenti

Servirlo freddo in flûte ampi o in calici da vino bianco. Ottimo a tutto pasto. Provatelo con un risotto ai finferli e zafferano.
Consigliato con: salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, piatti vegetariani, pizza, pesce.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, cerimonia, incontro fra amici, a lume di candela.
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