Trentodoc Brut Rosé Maximum
    Trentodoc Brut Rosé Maximum
    Trentodoc Brut Rosé Maximum
    Trentodoc Brut Rosé Maximum
    Codice: 100109

    Ferrari

    Trentodoc Brut Rosé Maximum

    Trento DOC
    Suggerito da Moodique
    21,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Trentodoc Brut Rosé Maximum

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino pop
    VitigniPinot nero 70%, Chardonnay 30%
    PaeseItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    ViticolturaSostenibile
    Certificazionein conversione biologica
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio6°C

    Trentodoc Brut Rosé Maximum

    Maximum è una linea di spumanti pensati da Ferrari per la ristorazione. Maximum Rosé è ottenuto da una prevalenza di Pinot nero che conferisce al vino pienezza gustativa e aromi fruttati avvolgenti. Le uve per questo Trentodoc rosato provengono sia da vigneti di proprietà Ferrari che da fidati conferitori. I vigneti si trovano sui versanti collinari delle vallate del Trentino ad oltre 300 m di altitudine con suolo calcareo e microclima fresco.

    La vendemmia è manuale. Una parte del pinot nero è vinificato con macerazione per estrarre il colore dalle bucce, l’altra parte è vinificata in bianco come lo Chardonnay. La cuvée finale affina sui lieviti in bottiglia per oltre 30 mesi.

    Caratteristiche

    Colore: tenue rosa antico luminoso
    Profumo: principalmente fruttato di susina, pesca e fragolina di bosco
    Gusto: l’effervescenza è ben integrata nel corpo del vino, è avvolgente e rotondo con chiusura fruttata

    Abbinamenti

    Questo spumante rosé è estremamente versatile. Si può stappare all’aperitivo, si può abbinare a un antipasto di salumi o a tutto pasto con cucina di pesce
    Consigliato con: salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, piatti speziati e piccanti, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, uova, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, incontro fra amici, party, picnic, a lume di candela.

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