Cantina: Ferrari

Trentodoc Brut Rosé Maximum

Trento DOC

Codice: 100109

32,00 €

29,20 € (Tasse incluse)

Disponibilità immediata

Descrizione
Dettagli

Trentodoc Brut Rosé Maximum

Maximum è una linea di spumanti pensati da Ferrari per la ristorazione. Maximum Rosé è ottenuto da una prevalenza di Pinot nero che conferisce al vino pienezza gustativa e aromi fruttati avvolgenti. Le uve per questo Trentodoc rosato provengono sia da vigneti di proprietà Ferrari che da fidati conferitori. I vigneti si trovano sui versanti collinari delle vallate del Trentino ad oltre 300 m di altitudine con suolo calcareo e microclima fresco.

La vendemmia è manuale. Una parte del pinot nero è vinificato con macerazione per estrarre il colore dalle bucce, l’altra parte è vinificata in bianco come lo Chardonnay. La cuvée finale affina sui lieviti in bottiglia per oltre 30 mesi.

Caratteristiche

Colore: tenue rosa antico luminoso

Profumo: principalmente fruttato di susina, pesca e fragolina di bosco

Gusto: l’effervescenza è ben integrata nel corpo del vino, è avvolgente e rotondo con chiusura fruttata

Abbinamenti

Questo spumante rosé è estremamente versatile. Si può stappare all’aperitivo, si può abbinare a un antipasto di salumi o a tutto pasto con cucina di pesce

Consigliato con: salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, piatti speziati e piccanti, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, uova, frutti di mare, primi di pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, incontro fra amici, party, picnic, a lume di candela.

Alcol	12,5%
Formato	0,75 l
Tipologia	Spumanti
Stile	Spumante evoluto e complesso
Carattere particolare	Vino pop
Vitigni	Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
Paese	Italia
Regione	Trentino-Alto Adige
Viticoltura	Sostenibile
Certificazione	in conversione biologica
Affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	6°C