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Alto Adige Gewürztraminer 2023
Il vitigno Gewürztraminer, in italiano Traminer aromatico, è considerato autoctono dell’Alto Adige, in particolare della zona di Termeno. Infatti la parola significa letterlamente “l’aromatico di Termeno”. La sua caratteristica principale è il profumo molto intenso di rosa, frutta tropicale e spezie. Grazie a questo profumo il Gewürztraminer conquista immediatamente i consumatori, anche i meno esperti. Inoltre al palato dà sempre vini morbidi e intensi. Il vino bianco Alto Adige DOC Gewürztraminer di Cantina Terlano proviene da vari vigneti, in zone diverse dell’Alto Adige ad altitudini comprese fra 270 e 450 metri.
Le uve sono vendemmiate a mano, vengono diraspate e il mosto illimpidito per decantazione naturale fermenta in tini d’acciaio inossidabile senza bucce a temperatura controllata. Il vino matura 6-7 mesi sui lieviti in vasche d’acciaio.
Caratteristiche
Colore: brillante giallo paglierino intenso.
Profumo: petali di rosa, lici, mango, caprifoglio, chiodi di garofano.
Gusto: intenso, morbido ed equilibrato.
Abbinamenti
Servire in calici ampi e consumare in gioventù. È perfetto con la cucina asiatica.
Consigliato con: piatti speziati e piccanti, piatti vegetariani, pesce, formaggi freschi, carni bianche.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.
