Pinot Bianco Friuli Colli Orientali 2023 Box da 6 bottiglie

Nella zona del Cividale, sui Colli Orientali del Friuli, su un terreno a base calcarea, vengono allevati i vigneti, da cui nasce il Pinot Bianco di Bastianich. L’uvaggio è Pinot bianco in purezza. Le uve vengono selezionate, diraspate e pressate con pressa pneumatica. Il mosto decanta per 12-24 ore, prima di far partire la fermentazione con lieviti selezionati ad una temperatura di 16-18°C per circa 15-20 giorni. Dopodiché, inizia il periodo del batonnage e dell’affinamento che si protrae per 5 mesi. Il vino viene poi chiarificato e filtrato e, dopo essere stato imbottigliato, riposa per circa un mese prima di essere messo in commercio.