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Un vero capolavoro, un Friulano al 100% di una complessità ed un equilibrio unici.
Plus 2020 Bastianich Box da 6 bottiglie
Venezia Giulia IGT
Codice: 0A0067
Un vero capolavoro, un Friulano al 100% di una complessità ed un equilibrio unici.
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Plus 2020 Bastianich Box da 6 bottiglie
Il Plus di Bastianich nasce da uve Friulano al 100%. La vendemmia viene svolta in più riprese: la prima viene avviene ad uve mature, mentre la seconda è più tardiva e, nelle annate che lo consentono, parte delle uve è botritizzata.
Il mosto decanta e viene poi avviato a una lenta fermentazione. Conclusa la fermentazione, il vino viene filtrato e posto in vasche di acciaio inox e tonneaux, dove affina per circa un anno. Il vino poi, dopo l’imbottigliamento, riposa ancora un po’ prima di essere commercializzato.
Caratteristiche
Colore: giallo dorato.
Profumo: aroma intenso, con note di mandarino, arancia, melone, pera.
Gusto: ricco e denso, con lungo retrogusto di frutta matura.
Abbinamenti
Può evolvere ancora qualche anno in cantina, se conservato bene. Molto versatile negli abbinamenti, lo consigliamo soprattutto con il fois gras.
Consigliato con: formaggi stagionati, tartufo, pollame nobile, frutti di mare, primi di pesce, carni bianche.
Occasioni
pranzo d’affari, a lume di candela, vini per una serata romantica.
| Alcol | 14,5% |
| Formato | 0,75 l |
| Packaging | Box da 6 |
| Tipologia | Bianchi |
| Stile | Strutturato ed evoluto |
| Carattere particolare | Vino moderno |
| Annata | 2020 |
| Paese | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Territorio | Collio e Colli orientali del Friuli |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Affinamento | Acciaio e botte |
| Temperatura di servizio | 10°C |
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