Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut...
    Codice: 100448

    Andreola

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive di Refrontolo Col del Forno

    Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOCG
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    10,80 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Prosecco di classe e di sostanza dalle Rive di Refrontolo.

    Alcol11,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante fresco e profumato
    Carattere particolareVino di classe
    AnnataNon millesimato
    VitigniGlera 100%
    PaeseItalia
    RegioneVeneto
    TerritorioTrevigiano
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive di Refrontolo Col del Forno

    Il Prosecco DOCG Col del Forno appartiene al vertice della piramide qualitativa dei Prosecco ovvero quelli classificati come “Rive”. Le Rive insieme a Cartizze sono stata identificate nel corso degli anni come i luoghi da cui  provengono spumanti di una qualità superiore. Sono 43 menzioni ben identificate che corrispondono a vigne molto scoscese sulla cima delle colline, rivolte verso sud. Questa caratteristica favorisce il drenaggio dell’umidità nel terreno ma sopratutto la miglior esposizione al sole. Le uve coltivate nelle Rive maturano con maggior concentrazione e ricchezza di elementi preziosi per l’elaborazione di Prosecco di classe.

    Il Prosecco di Andreola Rive di Refrontolo Col del Forno proviene da 4 ettari nel comune di Refrontolo a 240 m di altitudine con terreno prevalentemente argilloso che conferisce maggior corpo al vino.¯

    La vendemmia è manuale. Le uve fermentano senza bucce in acciaio per la produzione del vino base. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti e al termine il vino resta a contatto con i lieviti per meno di 3 mesi. È dosato con 7 g/l di zuccheri.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino vivace con fini bollicine.
    Profumo: soprattutto fruttato con albicocca, frutta tropicale, mandorla, glicine.
    Gusto: cremoso, rotondo, elegante e persistente.

    Abbinamenti

    Da servire nelle migliori occasioni sia come aperitivo che come vino da pasto. Provatelo con croissant salati o zuppa di ceci e gamberi.
    Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, uova, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, regalo, party.

    Premi

    Vinous (A. Galloni) Vinous (A. Galloni) 92/100
    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 88/100
    Gambero Rosso Gambero Rosso 3 bicchieri
    Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 93/100
    Bibenda Bibenda 4 grappoli
    Luca Maroni Luca Maroni 91/100
    Falstaff Falstaff 94/100
    Decanter Decanter 89/100

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