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Prosecco di classe e di sostanza dalle Rive di Refrontolo.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive di Refrontolo Col del Forno
Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOCG
Codice: 100448
Prosecco di classe e di sostanza dalle Rive di Refrontolo.
14,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive di Refrontolo Col del Forno
Il Prosecco DOCG Col del Forno appartiene al vertice della piramide qualitativa dei Prosecco ovvero quelli classificati come “Rive”. Le Rive insieme a Cartizze sono stata identificate nel corso degli anni come i luoghi da cui provengono spumanti di una qualità superiore. Sono 43 menzioni ben identificate che corrispondono a vigne molto scoscese sulla cima delle colline, rivolte verso sud. Questa caratteristica favorisce il drenaggio dell’umidità nel terreno ma sopratutto la miglior esposizione al sole. Le uve coltivate nelle Rive maturano con maggior concentrazione e ricchezza di elementi preziosi per l’elaborazione di Prosecco di classe.
Il Prosecco di Andreola Rive di Refrontolo Col del Forno proviene da 4 ettari nel comune di Refrontolo a 240 m di altitudine con terreno prevalentemente argilloso che conferisce maggior corpo al vino.¯
La vendemmia è manuale. Le uve fermentano senza bucce in acciaio per la produzione del vino base. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti e al termine il vino resta a contatto con i lieviti per meno di 3 mesi. È dosato con 7 g/l di zuccheri.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino vivace con fini bollicine.
Profumo: soprattutto fruttato con albicocca, frutta tropicale, mandorla, glicine.
Gusto: cremoso, rotondo, elegante e persistente.
Abbinamenti
Da servire nelle migliori occasioni sia come aperitivo che come vino da pasto. Provatelo con croissant salati o zuppa di ceci e gamberi.
Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, uova, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, idee regalo, party.
| Alcol | 11,5% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Spumanti |
| Stile | Spumante fresco e profumato |
| Carattere particolare | Vino di classe |
| Annata | Non millesimato |
| Vitigni | Glera |
| Paese | Italia |
| Regione | Veneto |
| Territorio | Trevigiano |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Affinamento | Acciaio |
| Temperatura di servizio | 8°C |
Vinous (A. Galloni) 92/100
Wine Enthusiast 88/100
Gambero Rosso 3 bicchieri
Veronelli 2 stelle (86 - 89)
DoctorWine (D.Cernilli) 93/100
Bibenda 4 grappoli
Luca Maroni 91/100
Falstaff 94/100
Decanter 89/100Altri prodotti che potrebbero interessarti
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