Friulano 2023 Bastianich Box da 6 bottiglie

Friulano in purezza, prodotto da Bastianich nel territorio della DOC dei Colli Orientali del Friuli. Il mosto ottenuto viene sottoposto a un processo di decantazione prima di essere avviato alla fermentazione con lieviti selezionati, mantenendo una temperatura controllata compresa tra 16 e 18 gradi. La fermentazione prosegue fino a quando gli zuccheri sono completamente esauriti. Successivamente, ha inizio il periodo di "batonnage", che consiste nella movimentazione periodica dei lieviti. Questa pratica consente al vino di arricchirsi in modo naturale di antiossidanti e di maturare per circa 5 mesi.

Dopo questa fase, il vino Friulano viene sottoposto a chiarifica e filtrazione. Successivamente, viene imbottigliato e fatto riposare in bottiglia prima di essere introdotto sul mercato.